За запазване на свинската мас в чаши
Семейството ми обича домашната ми свинска мас и мен също. Но досега задържаната ми порция става все по-често плесенясала. Но аз също не исках да убивам свинска мас всяка седмица и сега се замислих как мога да направя големия портионен издръжлив.
Сега правя следното:
Изпържвам много свинска мас, колкото някой я харесва, и след това я напълнявам гореща в широки буркани, които здраво завинтих и прибрах в хладилника. Ако е необходимо, се отваря чаша и се консумира.
За децата вземам по-големи чаши (например от сладко от сливи), за мен малките чаши (от наденица), за майка ми мини чашите ... така че всеки получава това, което може да консумира, без да има нещо лошо.
Сега имам само още една работа и няма нужда толкова често да "произвеждам" свинска мас.
