Домати сирене Fondue

Домати и сирене фондю за цялото семейство без алкохол.

съставки

1 супена лъжица масло
1 супена лъжица брашно
1/2 туба доматено пюре
0,5 L зеленчуков запас
1 голям лук, настърган
600 г средновековна Гуда (не вземайте момче, той дърпа конци като в Астерикс със швейцарците!), Настърган или нарязан на ситно
1 чаша сметана
1 консерва домати (ако искате да вземете пресни, трябва да ги нанесете на кожата, но от консервата могат да имат по-ароматен вкус и можете да спестите работата), много ситно нарязани на кубчета
1/2 китка магданоз, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, пресована
Сол, черен пипер, розмарин

Брашното се задушава в маслото и се гаси с врящ бульон.
Разтворете доматената паста, като бъркате и добавете към настърганото или нарязано сирене.
След това трябва да разбърквате, разбърквате, разбърквате, докато всичко се разтвори и внимавайте да не изгори нищо.
След това добавете всички останали съставки, подправете с подправките и гответе с бъркане в продължение на 5 минути - готово.
Най-добре се сервира с ръжен смесен хляб и агнешка салата.

Не бяхме големи фенове на сиренето като деца, но обичахме фонда.

възможно Останките също могат да се консумират много добре, като сос за паста или картофи.