Малко по-различна салата от картофи
Както беше обещано тук, рецептата за моята картофена салата. Картофена салата "Майката най-добра".
съставки
- около 2 килограма картофи
- 1 китка лук
- 1 голям лук
- 250 г ловна наденица или наденица от шунка
- 1 чаша кисели краставички
- 5 яйца
- 1 зелена краставица
- Сол, черен пипер, подправка от чесън или пресен чесън
- зехтин
- магданоз
подготовка
- Нарежете ловната наденица на ленти и соте.
- Нарежете лука и лука и добавете, докато станат стъклени.
- Всичко това с бульона на маринованите краставици (половин чаша) и оставете настрана.
- Варете картофите, обелете и оставете да изстинат.
- Добавете твърдо сварените яйца и кубчетата краставици, подправете с чесън и сол и черен пипер. Внимателно добавете зехтин.
- Планирайте и сгънете в зелената краставица.
- Сега добавете бульона с наденицата и лука (все още може да е хладък)
- Добавете магданоза и разбъркайте внимателно.
- Дегустация и евентуално подправка. Добър глад!
PS: който има, все още може да добави щипка кимион и домати кубчета или моцарела. Въображението не знае граници, при мен салатата е различна всеки път.
Важно е първо да се свари лукът, след това той става по-смилаем и салатата не става толкова кисела.
При по-големи количества картофи съставките също се увеличават. Салатата има най-добър вкус, когато се покрие за няколко часа на хладно място. (не в хладилник)
