Печете шоколадови рулца
път
Общо време за подготовка: 1 ч. 15 мин.
Шоколадови рулца като от пекарната, лесни за приготвяне и напълно вкусни!
съставки
- 500 г брашно
- 1 бр суха мая
- 75 г захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 яйце
- 50 г течно масло
- 250 мл мляко
- 200 г пълномаслено мляко или тъмен шоколад (Лично аз намирам пълномаслено мляко)
- Смесете 1 яйчен жълтък с 2 супени лъжици мляко или просто мляко за козина
подготовка
- В саксия загрейте маслото, докато стане течно, след което го оставете леко да се охлади.
- Междувременно смесете брашното със сушената мая, сгънете в захарта, солта и 1 яйце.
- Добавете течната, охладена масло към брашнената маса и загрейте за кратко млякото в тенджерите с масло.
- След това постепенно добавете млякото и омесете всичко до гладко тесто.
- Междувременно нарежете шоколада (излиза евтиното от дискаунтъра) и внимателно го повдигнете под тестото.
- Можете също да вземете готовия Schokotröpfchen, след което спестявате работата на Hackens и рулцата може да изглеждат по-равномерно отвътре.
- Вече опитах 200 г кувертюра, но лично на мен не ми хареса толкова много, кувертюрата наистина е трудно да се нарязва и парчетата понякога са твърде големи.
- Покрийте добре купата и я оставете да втаса, след това оформете 10 рула, поставете я върху хартия за печене, облицована с хартия за печене, покрийте с кърпа и оставете да втаса отново за около 15 минути, не е задължително. Но мисля, че са по-добри, защото го правят още по-голям и красив.
- Междувременно предварително загрейте фурната до 180 ° гореща и долна топлина, покрийте повърхността на рулцата с мляко или с 1 яйчен жълтък, разбит с 2 супени лъжици мляко, и излезте във фурната.
- Печете на среден багажник за 25 минути.
Резултатът е наистина фантастичен, шоколадовите рулца са абсолютна наслада.
Надявам се да бъдете толкова развълнувани като мен!
