варени картофи
Съставки за 4 порции:
- 500 г варено-варено картофи
- 200 г моркови
- 2 праз
- 1/2 малка грудка целина
- 1/2 л телешки бульон
- Сол, черен пипер
- 1 щипка джинджифил на прах
- 1 супена лъжица гладък, нарязан магданоз
подготовка
- Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета с размер около 2 см.
- Сварете телешкия бульон и гответе картофените кубчета в него за 5 минути.
- Междувременно обелете моркови, праз и корен от целина.
- Нарязваме морковите на тънки филийки, празът на кръгчета, а целината на малки кубчета.
- Добавете зеленчуците към картофите и гответе за 15 минути.
- Подправете със сол, черен пипер и джинджифил. Сервирайте поръсена с нарязан магданоз.
Салата от варени картофи | Може 2024
