Bolo do caco
От почивката ни в Мадейра дойдох с идеята за отлично предястие: хрупкав плосък хляб с разтопено чесново масло!
Приготвяне на хляба
Нуждаем се от бял хляб с плоска форма, задушен. Установено е, че сместа за печене на Ciabatta от Aldi е идеално подходяща за тази цел. Така че приготвяте хляба, както е описано на опаковката, но аз не правя багет от него, а малко плоски плоски хлябове. От 500гр от сместа за печене получавам 5 добре оформени палачинки.
Приготвяне на маслото
приблизително 200 г масло се загряват леко, така че маслото да е меко и да се омесва с вилица. В маслото се пресоват 4 пръста чесън и 2 супени лъжици чесън и 2 супени лъжици нарязан чесън (имам в градината: Прилича на чесън, но има вкус на малко "лехигер", по възможност просто използвайте 4 супени лъжици чесън). Маслото се смесва с билките (правя маслото толкова меко, че почти да го разбъркате).
Плоските кори се нарязват по дължина и се покриват с масло. Преди ядене избутайте отново хляба за 5 минути в горещата фурна (200 ° C) и нарежете баничките на 6 парчета.
Съвети:
Разпеченият хляб може да бъде напълно замразен и печен, ако е необходимо. Като предястие обикновено 1/2 хляб на човек.
