Пилешки гърди с нарязани домати
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Домашни птици и напълно узрели, нарязани домати, винаги работи. А за по-лекия вкус на пилешките гърди са страхотни силните домати, приготвени като свеж, добре подправен сос. Заедно с ориза водят до леко, но задоволително хранене, точно сега, в топлото лятно време.
Във всеки случай си струва да се готви, не е много работа и е просто вкусна. Както и да е, вече ви желая добър апетит!
съставки
За 2 лица:
- 2 не твърде малки филета с пилешки гърди
- 1 консерва домати (400 г)
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 среден лук
- 1 средна скилидка чесън
- Риган (пресен или сушен)
- 2 - 3 стръка пресен босилек
- Пипер, сол или билкова сол
- Маслена свинска мас за пържене
- 120 гр. Кафяв ориз (неварен претеглен)
- 1 шепа замразен грах
подготовка
- Загрейте малко избистрено масло в съд и запържете ситно нарязания лук и нарязания чесън в чаша.
- След това се добавя доматеното пюре и също леко се запържва с лука и чесъна.
- Сега се добавя консервата с нарязани домати и също се добавя риган и малките нарязани листа от 2 стръка босилек и се добавят сол и щедра чушка. Доматите трябва да къкри на слаб огън за около 15 - 20 минути.
- Сложете ориза с два и половина пъти количество вода и донесете до кипене. Сол и варете по-бавно на малък мащаб, отколкото оставете да заври. Оризът се готви, когато добавената вода почти се "абсорбира".
- Филетата от пилешки гърди се подправят с черен пипер и билкова сол и се запържват в тиган в горещо избистрено масло.
- Доматеният сос вече отново е с вкус и оризът се освобождава от остатъчната вода и се смесва с парче масло и вече размразения грах и отново се загрява отново.
- Сега може да се приготвят апетитни и някои листа от останалата пръчка босилек украсяват готовите чинии за украса.
Нека вкусва!
