Шафран картофи, броколи и филе от пилешки гърди
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Общо време за подготовка: 60 минути
Шафран картофи със задушени броколи цветове, филе от пилешки гърди, филийка манго и бордо сос.
Съставки (на човек):
- 4 средно големи стягащи картофа
- 2 филе от пилешки гърди (от брояча за прясна храна)
- 4 броколи цветя
- филийка манго
- някакъв шафран
- Бордо сос (300мл)
- малко сол
- хартия за печене
подготовка
- Обелете картофите, нарежете на филийки с дебели пръсти и гответе със осолен шафран в подсолена вода за 25 минути.
- В същото време парите броколи цветя в саксия и покрийте в сито (25 минути).
- Загрейте фурната до 22 ° C и запържете филетата от пилешки гърди на средния шкаф и върху хартия за печене за около 20 минути.
- Сварете бургундския сос (300 мл) в гювеч.
- Сервирайте с резен манго.
