Чили с кафе и шоколад
Много пикантен и понякога от съставките различен чили, ще бъдете изумени.
Чили с кафе и шоколад - 4 порции
приблизително 700 г говеждо месо (обикновено все още е нещо забабелт)
1 лук или 2 глави лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, натрошени
200 мл кафе
1 кл. Калай от доматена паста
200 мл телешки бульон (от моментален прах)
2-3 чаени лъжички кафява захар
Чили пипер пресен или лют червен прах, повече или по-малко в зависимост от вкуса
1 ч. Л. Скъпоценен камък. Кимион? внимавайте, не е ли вкусът на всеки
1 ч.л какао за печене или приблизително 50 г тъмен шоколад
всяка 1/2 ч.л. напитка. Риган и смесен кориандър
Щипка канела
1 дафинов лист
Сол и черен пипер
1 консерва фасул
Нарежете месото на малки кубчета и мариновайте поне няколко часа в зехтин, сок от лимон? по-добре за една нощ.
Начин на приготвяне:
Мажете месото и пържете в горещо олио на порции, оставете месото настрана. Сложете лука, чесъна и доматеното пюре в тигана и запържете, добавете кафява захар, след това добавете месото, солта и черния пипер.
След това долейте с бульон от кафе и говеждо месо и добавете останалите подправки. Варете добре 2 часа на ниско ниво. възможно погледнете и налейте малко бульон.
Гответе ориз според метода 2: 1: = 2 гр. Сварете чаши подсолена вода, добавете 1 гр. Чаша ориз, гответе на малки мащаби със затворен капак.
Изцедете бъбреците, добавете част от бульона и оставете да къкри още 20 минути. време за вкус? може би малко сол? - и след това добавете ориза.
Съвет: Можете много добре да добавите 1 консерва нарязани домати и / или чушки.
