Шоколад Карамел Cookie
път
Време за приготвяне: 60 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 40 мин.
Шоколадови карамелени бисквитки около 60 готови парчета.
Съставки за тестото:
- 300 г масло (студено) на парчета
- 250 г пудра захар
- 120 г смлени бадеми
- 240 г брашно
- 2 яйца
- 2 щипки сол
- 40 г какао
подготовка
- Омесете маслото, солта, пудрата захар и бадемите, ако е възможно в хранителния комбайн, докато стане гладко.
- Добавете яйцата и оправете.
- След това добавете брашното и какаото и омесете всичко до гладко тесто.
- Тестото се слага в хладилника за една нощ.
Допълнителна обработка на следващия ден:
- Тестото върху набрашнена дъска за торта или подобно разточвам тънко. Ако тестото се залепи, сложете и малко брашно върху повърхността на тестото.
- Изрежете бисквитките и поставете върху хартия за печене, облицована с хартия за печене.
- Изпекох 4 чинии от тестото, винаги 30 звезди в чиния. Броят зависи от размера на резачката за бисквитки.
- Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути. Внимателно, те изгарят бързо!
- След изпичане оставете бисквитките да се охладят добре.
Подготовка на пълнежа:
- Нарежете 250 г меки карамелени сладки (като Muh-Muhs) на малки парченца.
- Загрейте 10 супени лъжици сметана в тенджера (не се вари) и разтворете нарязаните карамелени сладки и оставете да изстинат.
завършване:
- За всяка бисквита, с помощта на чаена лъжичка, добавете чаша карамелен крем и отгоре поставете втори.
- Освен това нарисувах малко карамелен крем отгоре и го украсих с шоколадова нуга глазура. (Разтворете горчивия шоколад и нарежете твърда ядкова нуга маса на равни части във водна баня.)
- Оставете бисквитките да изсъхнат и тогава можете да им се насладите.
Успех!
