Винено желе домашно приготвено
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 3 минути.
Общо време за подготовка: 8 минути
Във винарската кооперация, където често купувам вино, има и вино желе, което е много вкусно. Обаче стъклото струва 5 евро и можете сами да го направите бързо и лесно, проблемът наистина не трябва да бъде.
съставки
- 1 бутилка (3/4 L) сухо вино. За червено препоръчвам Dornfelder, но също така е добър силен испански Rioja. За бялото вино ризлингът е най-вкусен. Не е задължително да е скъпо вино, дискаунтърът е напълно достатъчен.
- 1 бр желиращ агент (напр. Gelfix от Dr Oetker)
- 300 г захар
подготовка
Разбъркайте вино с желиращ агент и захар, довеждайте до кипене и кипете в продължение на 3 минути, докато разбърквате, след това изсипете в чисти винтови буркани, покрийте с капак, оставете да престои на капак за 5 минути, след това обърнете, оставете да се охлади, готово.
Съвети
Можете също така да използвате Gelierzucker 3: 1, но след това имате и консервант в него. Желето пази, но също така поне една година.
Желето не само има добър вкус на хляб, но и много добре с дивеч, чернодробно пасте и като добавка в сос или червено зеле.
