Кремообразна супа, приготвена много бързо - пюрирайте супата преди готвене
По темата за кремовите супи: Някой някога ли е хрумвал да пюрира супата преди готвене? Опитах го и трябва да кажа, просто готвя така.
Всичко, от което се нуждаете, е мощен блендер и по възможност малка тенджера под налягане. Значи супата е за 2-3 минути! готвено и е вкусно невероятно. Така спестявате време и енергия. Елиминира дългите шнипеи и готвенето. Пърженето на зеленчуците според мен не е толкова важно. Но готвачите обичат да правят това.
Първо подходящата течност (запас / бульон) в блендера, след това подправки (много харесвам куркума заради цвета - google, каква страхотна здравословна подправка), след това идват зеленчуците (може и на груби парчета - в зависимост от това какво е готов да направи миксерът - така че е най-добре да не е прекалено много в даден момент - блендерът ми е добър, така че например лукът или морковът и т.н. влизат веднага, смесете смесителя един оборот наведнъж и т.н. ., докато всичко е хубава каша) може и малко крем също. Ако цялото нещо се смеси за секунди, след това го поставете в тенджерата под налягане и го доведете до кипене до макс. Достига се топлина. Също така е много бързо и работата е свършена.
Можете да оставите историята на спокойствие за известно време и след това, когато е малко готино, смесете отново. Така всяка крем супа ще бъде „мечта“, както биха казали светлините. Ако искате, можете да опитате по този начин. Мисля, че е страхотно!
