краставица сос
Днес открих в килера яйце, увити по-стара (вече жълтеникава) краставица. Не беше изгнила, нямаше синини и т.н., така че реших да изхвърля твърде лошо.
Тогава си спомних, че баба ми - имаше по-голяма зеленчукова градина - често правеше сос от краставици, който винаги съм харесвал много като дете. Тогава се опитах да го приготвя, колкото го помня. - и? - успя!
Така че ето рецептата:
съставки
- 1 краставица
- 1 с. Л. Масло или маргарин
- 1 кубче зеленчукова супа или еквивалентно количество прах
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици брашно
- Копър билка (прясна или сушена)
подготовка
- Обелете и нарязайте на ситно краставицата.
- Междувременно разтопете маслото или маргарина.
- Добавете ситно нарязаната краставица - натрошете кубчетата супа и оставете да къкри за около 10 минути.
- Поръсете брашното със заквасена сметана и копър и разбъркайте до краставиците.
- Оставете да сготвите нещо възможно подправка. Сосът от краставици е готов.
Варени картофи, тогава това е вегетарианска лека храна.
Също така ще се побере с месни ястия или месо на скара. Трябва ли да го пробвам?
Успех!
