Сладки и кисели тиквички лук плод луканка
В зеленчуковата ми градина експлодират тиквичките и има огнена, сладко-кисела тиквичка-лук-лук, според принципа? Всичко трябва да върви? нататък.
Готвя рядко според дадените количества, но обикновено приготвям всичко? Безплатна муцуна? да.
Днес, например, имах 3 дебели тиквички и някои плодове, които трябва да се преработват поради топлината:
съставки
- 4-5 средни ябълки (Braeburn)
- 4 портокала
- 1 манго
- 1 киви
Освен това смачках:
- 6 лука на малки кубчета
- 2 скилидки чесън
- 1 голямо парче джинджифил
- 1 Хабанеро пипер шушулка
- 1 зелен пипер чили или PiriPiri
Подправих:
- куркума
- кориандър
- анасон
- канела
- Кимион (кимион)
- семена от копър
- кардамон
- карамфил
- кафява захар
Не всеки има всички подправки в къщата; човек може да експериментира свободно: напр. Къри, люспи от чили вместо шушулка Habanero, микс с 5 подправки (китайски микс), люспи ...
Всички съставки се къпят в:
