Овесена каша: сладък десерт от овесени зърна
път
Време за приготвяне: 5 минути
Общо време за подготовка: 5 минути
Мюсли от овесени ядки със сигурност познават всички. Ето една идея как да си направите каша с пресни зърна от пълнозърнести овесени зърна и няколко други съставки.
Съставки на човек
- 3 супени лъжици (около 50 г) овесени зърна
- вода
- 1 шепа плодове z. Б. малини
- ако е необходимо захар на вкус
подготовка
- Овесени зърна (около 50 g) с много вода накисват за една нощ.
- Отцедете от накисната вода и изплакнете овесените зърна в сито. Овесените зърна набъбват дотолкова, че почти удвояват теглото си (около 90 г).
- Изсипете подутите овесени зърна във висок съд и напълнете с достатъчно прясна вода, за да ги покриете.
- Пюрирайте с пасатора до желаната консистенция, ако е необходимо добавете вода (сок или мляко).
Консистенцията зависи от това колко дълго пюрирате и от това колко течност добавяте. Ако искате повече от твърда маса, в която имате нещо за дъвчене, подобно на мюсли (по-малко вода, пюре за кратко) или искате повече от кремообразен крем (повече вода, пюре по-дълго). Тъй като дори можете да отговорите на желанията на отделните членове на семейството.
- Добавете ароматизиращи съставки (напр. Малини)
- Добавете подправки (тире лимонов сок, захар)
- продължете да пюрирате или просто разбъркайте
Ароматизиращите съставки могат да бъдат шепа (замразени) малини или други пресни или замразени плодове, но също и нещо като какао на прах, настърган кокосов орех, ядки, конфитюр и подправки като канела, ванилия, анасон. Лимонът придава леко кисел вкус, както може да се намери с кисело мляко или кварк. Ето защо този овесен крем е също толкова подходящ като веган основа за Zaziki. Допълнителна обработка като хумус със сусам и зехтин е възможна.
Пресните или студено напоени овесени зърна имат вкус на леко орех, имат малко по-различен вкус от овесената каша. Ако искате да засилите този вкус на орех, можете да изпечете за кратко овесените зърна, преди да накиснете в тиган без мазнина. Това хармонизира добре с варианта с какао.
Дългото накисване изисква известно мислене напред и планиране. Само когато планирам овесения крем, мажа овеса на стайна температура за максимум 24 часа. За спонтанно овесено желание е буркан със сладко с напоена овесена каша в хладилника. Тогава няма значение за един или два дни по-дълго време за накисване.
Овесеният крем, приготвен от 50 г овесена каша и вода, дава толкова много, че също така можете свободно да разделите количеството на по-малки порции и с различни други съставки пример. шоколадов-ванилово-малинов десертен състав може да се събере. По-малко количество е подходящо като намазване.
Освен това е лесно да се приготви тази рецепта с овесени ядки, които са по-лесни за получаване, по-бързи за обработка и естествено и много здравословни. При производството на овесени ядки овесените зърна са сплескани плоски. След като зърното се счупи, то губи естественото си защитно покритие и богатата мазнина от овесени зърна може да се превърне в гранясала. За да не се случи това, овесът се обработва с топлина при промишленото производство на овесени ядки, което води до загуба на някои витамини. Когато използвате цели овесени зърна, всичко е все още в зърното в него. Овесената каша е здравословна, а овесената каша е дори по-здравословна.
