Замразен хрян: разтривайте без сълзи
Досега винаги съм купувал хрян от чашата. Случайно намерих свеж хрян на седмичния си пазар. Цена по-евтина, отколкото от чашата, а също и без консерванти! Но ако го търкате прясно, сълзите текат! И така, ако ви трябва само малко, какво да правите с „почивката“? Затова отидох с него, обелих ряпата и я разделих на парчета от около 100 g. (Сумата, която грубо ми трябва за сос от хрян) След това просто замразена.
Днес направих Tafelspitz. Разбира се, това включва сос от хрян. Затова влязох и извадих замразената си репичка от ТС и я разтрих замръзнала.
1. Това вече не са очите!
2. Разбрах, че в бъдеще ще се откажа от "репичките", защото естествената репичка е далеч по-добра по вкус !!
3. Намерих репичката днес в супермаркета. Съвет за тези, които нямат достатъчно късмет да намерят седмичен пазар в своя район!
