Настъргани брюкселско зеле
Настъргани брюкселско зеле
Състав за 4 човека
- 700 гр. Брюкселско зеле
- 1 чаша заквасена сметана или крем крем
- мляко
- лук
- доматено пюре
- 1 малка чаша гъби за вегетарианци
- 200 г кубчета шунка за месоядци
- Соев сос
Подправки и билки:
- Пипер, сол, индийско орехче, червен пипер, босилек, чесън, малко чесън
- Настърган кашкавал или пикантни филийки
подготовка
- Гответе брюкселско зеле, както обикновено.
- Нарежете лука и гъбите, соте.
- Поръсете с брашно (гладък ЕЛ на човек) и разбъркайте, долейте с мляко и заквасена сметана или крем крем, за да се получи гъст сос.
- Добавете соев сос и доматено пюре (по 1 с.л. всяка) за усъвършенстване (цветът трябва да изглежда леко оранжев).
- Сега добавете сварените брюкселски кълнове, подправките и билките (с изключение на паприката) и шунката на кубчета за месоядците или гъбите за вегетарианците.
- Сложете всичко в огнеупорен съд с масло, разпределете върху него настърган кашкавал и поръсете с червен пипер.
- Печете във фурната на среден огън (предварително загрята), докато сиренето се разтопи (около 10 минути).
- За това се сервират варени картофи.
- Време за приготвяне: 40 минути
Подходящ като съботен обяд.
Добър апетит
