Пържена малка сепия с пържени зеленчуци
Много бързо си приготвихте вкусна лятна вечеря, която прилича много на почивка в Средиземно море.
- Трябват ви малки туби за калмари, 4 броя на човек и различни зеленчуци.
При мен имаше:
- червен пипер
- патладжан филийки
- филийки тиквички
- като галета, черен пипер и сол, зехтин и лимон - това е всичко
Ето как работи:
Епруветките се потапят в съд с вряла вода за една минута и се изваждат с нарязана лъжица. Това убива евентуално микроби. След това се изсушава, осолява и чушка и леко се поръсва с галета. Не хляб, просто поръсете!
Загрейте зехтина в тиган и сотирайте от двете страни за около три минути. По-дълго - и имате дъвка.
Зеленчуците се нарязват на парчета и на филийки с големина хапки и се запържват в друг тиган, също в зехтин, осоляват се и се обелват.
Сервирайте с лимонови клинове.
Насладете се на яденето си!
