Гръцка юфка като пикантна гарнитура
път
Общо време за подготовка: 20 минути
Вкуси супер вкусно на печено овче сирене, жироскопи, Бифтеки и т.н., но също така, например. само с tzatziki и салата или просто така, без всичко!
съставки
- 500 г гръцка юфка (Критараки)
- 1 голям лук
- Айвар (мек или пикантен, според вкуса)
- доматено пюре
- зехтин
- Сол, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер
подготовка
- Гответе гръцката юфка според инструкциите за опаковане в чиста подсолена вода, с малко зехтин, хапвайте за около 12 минути, отцедете и гасете със студена вода.
- Докато юфката се готви, нарязайте на ситно лука и леко сотирайте в зехтина, след това намалете котлона и гасените юфки, около 1/2 чаша айвар, около 1/2 туба доматено пюре, ако е необходимо, глътка вода (за разреждане) и подправки на вкус, разбъркайте всичко много добре и след това за кратко покрийте капака на най-слаб огън.
И след това: нека ви вкуси - добър апетит!
