Грил: Ловни филийки колбаси от скарата
След като открих в магазина нарязан наденица за скара / печено, на несъразмерно висока цена, дойдох на идеята да имитирам домашни филийки наденица от скарата.
Просто разнообразие по ваш избор (обикновено вземете такова парче от 1 кг) в резени с дебелина около 1,5 - 2 см, направете около малки разрези на интервали, марината от горчица, кетчуп, малко олио, евентуално чили на прах, билки и др. Всичко в състава, както ви харесва, и вмъкнете филийките наденица в него за няколко часа. След няколко минути на скара и оставете да е хубаво и хрупкаво. Чрез разрезите на ръба дисковете придобиват зъбчата форма и не изпъкват навътре. Нещо различно от колбасите и буквално се разкъсаха от ръката ми и са желани при всяко барбекю.
