• 1040
• Април 3, 2024

Gyros печено

път

Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 20 минути

Този жироскоп е много сочен и нежен. Правя това много често, тъй като обичаме гръцката храна. Подготовката е бърза и много лесна.

Съставки за 4 до 5 човека

• 1,5 кг свинско месо от шията, което е твърде мазно, може да вземете и постно месо
• 3 глави лук
• 1 бр. Подправка с жироскоп
• Масло, сол и черен пипер

подготовка

1. Нарежете месото надлъжно на тънки филийки с месаря. Това е възможно и в домашни условия с машината за хляб.
2. Нарежете лука на пръстени и смесете подправката от жирос с олио и подправете със сол и черен пипер.
3. Леко разбийте месото и поставете върху намазнен лист на 2 реда, нанесете подправената смес с четка и разпределете върху нея слой лук. Сега продължете, докато месото е всичко. Най-горният слой трябва да завършва с месо, тъй като лукът може да изгори бързо.
4. В чинията слагам малко вода, така че можете да поливате печеното от време на време, за да не стане твърде сухо.
5. Сега идва печенето за около 2 часа на 180 градуса във фурната.
6. Когато приключите, можете внимателно да го издърпате върху дъска и да я нарежете на малки ленти отстрани.
7. Сервирам също багет, салата и tzatziki.

Greek Souvlaki Kebabs | Akis Petretzikis | Април 2024