Рана и Savoy слой торта
Проста, но много вкусна рецепта за непобедимата комбинация от савойско зеле и кайма - тук като слой се пече с покритие от бутер тесто:
съставки:
1 глава савойско зеле
750 г кайма смесена
1 ролка (или трохи)
2 яйца
2 глави лук
2 супени лъжици горчица
1 супена лъжица нарязан магданоз
Сол, черен пипер
зеленчуков бульон
1 пакет бутер тесто (прясно или замразено)
1 яйчен жълтък
И така е направено:
От каймата, ситно нарязания лук, яйца, галета, горчица, сол, черен пипер и магданоз, за да се получи гладко тесто с кайма.
Почистете савойското зеле, обелете листата един по един и изрежете здравите средни ребра. След това почистете почистените листа във вряща подсолена вода за около 5-10 минути, извадете и изцедете добре.
Поставете дъното на намазнена ястие от гювеч (кръгла или правоъгълна) с бланширано савойско зеле, след това слой (около 1 см) мляно тесто за месо, след това отново листа от савойско зеле и др. Последният слой трябва да бъде тесто с кайма.
След това от ръба на ястието с гювеч изсипете малко енергичен зеленчуков запас, докато дъното на формуляра се покрие добре над 1 пръст.
Навийте (размразения) бутер тесто, нарежете го кръгло или квадратно в зависимост от ястието с касерола и го поставете като "капак" върху слоя кайма, украсете със секциите и намажете с яйчен жълтък.
Печете в предварително загрятата фурна и печете на долната шина на около 175-180 градуса гореща / долна топлина за около 40-50 минути, бутер тестото трябва да има приятен цвят (в края може би отново на 200 градуса на горна релса).
