Голям тиган за месо за партито
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
Току-що прочетох от тигана със зеленчуково месо за Нова година и бих искал да ви запозная с моя вариант. Има ли u.a. винаги за рождения ми ден. така:
съставки
- 1 голям тиган за гъски / печене или подобен
- около 1 кг Каслернакен (прасе)
- около 1 кг свинско гърло природа
- почти 1 кг лук
- 1 Knobiknolle
- горчица
- Сол, черен пипер
- 1/2 L зеленчуков запас
- може би бира
? подготовка
- Нарежете месото на дебели филийки (галета), лукът нарежете на пръстени, разделете рулото чесън, нарежете пръстите на ивици.
- Подправете месото със сол, черен пипер и горчица, застанете изправени на ръба на тигана и отгоре с лук и гарнирайте, след това нарязайте също 2 месо и т.н. ... така че всичко да се впише в тигана и да се готви равномерно при задушаване резените месо стоят и не трябва да лежат един върху друг.
- След това намажете всичко със зеленчуковия бульон и кой харесва, дори и с малко бира.
- В тръбата, с капак, около 3/4 час. Опитайте и го оставете във фурната през последните 1/4 часа до 20 минути отворена, така че течността се намалява и месото придобива прекрасна коричка.
Честит MAMMAGE!
