Gänsepflanzerl
Коледното време е време на гъски. И често, след Коледа, гъсовото месо драстично се орязва в цената.
Ето една рецепта за различно гъсово растение:
Гъски крака или гърди се освобождават, а месото се обръща през вълка или се нарязва много фино с нож. Можете също така да го ловите през Moulinette за кратко време. Разбира се, можете също да вземете цели гъски за него и да поставите едно или друго парчета гърди и клубове отделно и да използвате само секциите за това ястие.
В съотношение 1: 3 - 3 части гъско месо, 1 част смесено мляно месо или братурст - със ситно нарязани Зийбърл, накиснати и изразени рулца, сол / черен пипер / мека паприка, едро нарязан магданоз, смесено яйце и малко нарязана ябълка и от нея Pflanzerl (кюфтета) направен. Ако харесвате може и няколко варени кестена, нарязани на ситно или пюре. (сега има като TK!)
Напълваме тази маса във формички за кекс. Печете във фурната и готово. Можете също така да го направите на склад и да замразите. Такова гъши растение просто има неустоим вкус.
