Лимбург - франконски стил
път
Общо време за подготовка: 20 минути
Рецепта за приготвен френски лимбургер.
съставки
- 1 Limburger (меко, вонящо сирене с жълта кожа)
- 1 лук
- Оцет, олио
- Пипер и сол
подготовка
Нарежете Limburger на тънки филийки, добавете нарязания лук и овкусете с тиква оцет и олио. Солта и пиперът завършват вкуса. Оставете го да премине добре и Limburger е готов.
Тук при нас той се яде с лют хляб, често се яде и кварков хляб, който малко облекчава миризмата на лук. Също така се сервира доматена салата, която се сервира с намазан хляб като здравословен и лек "колега".
Ето простите основни рецепти:
Съставки за лют хляб
- масло
- 1 филия смесен хляб
- 1 китка чесън (в нашата къща)
Приготвяне на чеснов хляб
Хлябът е намазан с масло, тук може да е малко повече, чесънът е по-добър.
След това челцата се нарязва на торбички, така че се разпределя на тънки рулца и върху хляба. Готови :)
Съставки за хляба с кварк
- масло
- 1 филия смесен хляб
- 1 супена лъжица кварк
- 1 1/2 супена лъжица сметана или минерална вода
- Пролетен лук на вкус
Приготвяне на хляб с кварки
Разбъркайте кварка с минералната вода или сметаната (и двете ще бъдат кремообразни), намажете хляба с масло (харесвам го по-добре без него) и сложете кварка отгоре. Тъй като Limburger вече е подправен пикантен, хлябът няма нужда от подправки. Нарежете пролетния лук на малки парченца и поръсете върху тях. Готови :)
Съставки доматена салата
- 5 домата
- 1 лук
- 150 г сирене (също понякога приемаме фета, но обикновено тънки резенчета гауда)
- 1 месна наденица (по желание)
- Оцет и олио
- Сол и черен пипер
- див лук
Приготвяне на доматена салата
Нарежете доматите, нарежете лука и поставете в купа. Нарежете месо наденица на четвъртинки и нарежете на филийки. Нарежете също и нарязаните на дребно чесън и сирене и добавете към доматите. Рафинирайте с тире оцет и олио и подправете със сол и черен пипер. Готово!
В хана Лимбургер често е наричан и „Лимбургер с музика“.
Знам, че това са прости основни рецепти, но все още не съм открил това и се надявам да се чувства добре.
Добър апетит!
