Направете сами лимонадата - основни рецепти
Лимонадата е вкусна? и обикновено скърцащо сладко. За съжаление не е добро за фигура, зъби и съвест. И е лесно сами да определите вкуса и съдържанието на захар в лимонадата си. И все още можете да бъдете наистина креативни и да събирате много вкусови точки със семейството и приятелите.
Какво е лимонада?
Лимонадата всъщност е? Само? Вода, въглероден диоксид, захар и плодов екстракт или аромат. В първоначалния смисъл френската дума означава напитка от лимонов сок, разреден с вода. А лимоновият сок винаги също е част от нашите рецепти? защото изстрел с киселина трябва да бъде.
Тогава има Bionade, Fassbrause & Co. Това са малцови лимонади, които не можете да си направите сами вкъщи, но си приготвихте правилната и подобна на бирата? е. Тук се смесва определена малцова смес, която се нагрява при различни температурни нива и след това се ферментира с много специфични щамове за дрожди или бактерии. Тъй като тази ферментация е спряна навреме, тя също не произвежда алкохол.
Направете сами лимонадата. Основната рецепта
По принцип домашните соди са ароматен сироп, смесен с малко лимонов сок и газирана минерална вода. Възможно е да се използват и подходящи плодове, напр. Смелете пъпеша в блендера заедно с лимонов или липов сок и захар и след това напълнете с газирана вода. Но ако винаги имате един или повече сиропи на склад, тогава можете да вкарате лятото в чашата дори в мъртъв ден на зимата. И винаги има прекрасен подарък за покани в килера!
Сироп се получава чрез добавяне на повече или по-малко гореща глюкоза към „вкуса“. налива и позволява да тегли. Пречистената захар е варен захарен сироп, направен от вода и захар в съотношение 1: 1. Можете да вземете по-малко захар, само твърде много би могло да бъде проблематично, в противен случай захарта може да кристализира отново при охлаждане. Просто сложете захар и вода в тенджера и гответе за няколко минути. Захарта се разтваря и остава разтворена дори когато е студена. Високото съдържание на захар също гарантира степен на консервиране. В повечето случаи се добавя лимонена киселина, която допълва вкуса и запазва. Сиропите, когато се бутилират горещи, се държат затворени в продължение на няколко месеца. Но след като отворите бутилката, я поставете в хладилника! Охладените сиропи трябва да се охладят незабавно и да се консумират в рамките на две седмици.
Следните рецепти са само предложения. Вашето собствено творчество не знае граници тук. Тъй като съставките не са прекалено скъпи, можете ли да бъдете весели? разумно само с малки количества - експериментирайте.
Популярни рецепти за сироп
1. сироп от мента
Изсипете гореща глюкоза върху листа от мента, оставете да престои два часа и напълнете с цедка в бутилка.
2. лимонов сироп
Изстискайте 5 биоцитрона и фино настържете черупките. Сварете с 150гр захар и 150мл вода за 5 минути. Бутилиране горещо.
3. Лимонов сироп от лавандула
Изразете био лимон. Пречистете захарта от 250 г захар с изцедения лимон. Изсипете над 3 супени лъжици сушени цветя от лавандула, добавете лимонов сок. След охлаждане се изсипва през сито в бутилки.
4. Сироп от бъз
Почистете 10-15 цъфтящи чадъра (разклатете добре и ако е необходимо измийте в застояла вода), нарязайте 1-2 биоцитона. Сложете 1 супена лъжица лимонена киселина в голяма тенджера или купа. Направете захар от 1 кг захар и изсипете топла върху цветната смес. Разбъркайте и оставете покрито за 4 дни. От цедка в бутилката. Вкус страхотен с пенливо вино и е основна съставка за Hugo !!
5. джинджифилов сироп
Пюрирайте захарта с нарязан джинджифил и лимонова трева за 5 минути. Пълнене горещо.
6. джинджифилова бира
Ситно настържете 150 г пресен джинджифил и гответе с 200 г кафява захар и 1 литър вода за една минута. Добавете настърганата лайм и портокаловата кора и сокът от лайм горещ в кана и оставете за 1-2 часа.
7. Особеността: сироп от Waldmeister
Waldmeister съдържа кумарин, който може да причини сънливост и главоболие при по-високи дози. Ето защо трябва да проявите повишено внимание по отношение на децата и дървесния дървен материал и са ви нужни само няколко стъбла за половин литър сироп. Дървесната дървесина се прибира през май / юни, за предпочитане непосредствено преди цъфтежа. Изсушавайте няколко часа (тогава също започва да мирише!) И след това оставете да се накисне в студена глюкоза за няколко дни.
Окото пие с
Сироп в чашата, минерална вода, готово? Слама, резен лимон или лайм вече може да има. Добра идея: поставете няколко горски плодове или парчета плодове във всяко отделение във производителя на ледени кубчета, намажете с вода и замразете. Или замразени плодове директно в чашата. Мента, маточина, лавандула, розови листенца? Първото впечатление от домашната лимонада ще бъде надминато само от първата глътка. За доброто!
