Приготвяне на колбаси горещи - 2 варианта
Имам 2 варианта да направя колбаси горещи.
За колбаси, които се ядат едновременно (за вечеря, например), нарязах една на филийки с дебелина 1-2 см. Тази "жертвена наденица" във водата гарантира, че останалите не губят вкуса си.
За колбасите, които трябва да се запазят за дълго време, вземам най-големия си съд, наполовина пълен с вода и го оставям да се загрее. Точно преди да заври, сложих печката на най-ниското ниво. Тогава моята цедка за тестени изделия идва отгоре, наденичките и капак върху нея. Работи като реактор за колбаси от бензиностанцията. Важно е водата да не заври и на наденичките да им отнеме сравнително дълго време.
