Мариновани печени пилешки крилца със сусамово семе
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Пилешките крилца са изключително евтини, калориите все още са в рамката дори с кожата и често ги приготвям за вечеря по следния начин:
Състав за 2 човека:
- 8-10 пилешки крилца (без съвети)
- 4 супени лъжици сусамово семе
- 3-4 супени лъжици мед
- 2 ч.л. Sambal Olek
Марината:
- 4 супени лъжици тънък лек соев сос (солен)
- 2 скилидки чесън
- 1 палец парче джинджифил
- 1 нарязан лют червен пипер или люспи лют червен пипер
- 2 супени лъжици горчица (за предпочитане чесън горчица)
- 4 супени лъжици бяло вино (като китайско сливово вино)
- 2 ч.л. куркума (алтернативно къри)
- Сусамово масло (или неутрално масло)
подготовка
- Съставките за маринатата се смесват добре и се поставят във фризерна торба с измитите и изсушени крилца.
- Затворете добре чантата. Най-добре е да се мариновате в хладилника за една нощ, като се обръщате по-често.
- След мариноване извадете крилцата от торбичката за фризер, изцедете ги така, че не много от маринатата да попадне върху листа за печене.
- Смесете меда със сусамовите семена и 2 чаени лъжички Sambal Olek.
- Разперете щедро крилата.
- Оформете тавата с хартия за печене, подредете крилата върху нея.
приблизително Печете за 20-30 минути на 200 градуса, по възможност обърнете към края на скара.
Резултатът е хрупкави крила с кожа за колене.
Сервирайте с топъл багет и евентуално сос от бутилката такъв. Манго сос, къри сос или сладко-кисел сос.
