Става цветно: зеле с червена леща и лилави картофи
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 1 час 5 минути.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 25 мин.
Ако искате да го направите цветно, тук имам правилната лека рецепта, която първоначално звучи необичайно, но доста убедено от цвета и вкуса: зеле с червена леща, лилави картофи и кокосово мляко.
Времето на Kale е време с едно гърне! Кейл е известен като сърдечна яхния, приготвена на свинска мас и с наденица или пушено пушено свинско месо и приготвена до домашна кухня. Нищо не говори против това, но също работи по различен начин:
Например, тук идва съвсем различна и лека версия, която е не само нещо за окото, но и е на вкус отлично.
съставки
- 1 торба прясно зеле (обикновено 700 г)
- 3 глави лук
- 1 мрежа от лилави картофи (450 г)
- 3 дебели картофа
- 1 пакет кокосово мляко
- 150 г червена леща
- 1 лют червен пипер (по желание)
- 500 мл зеленчуков запас
- кокосово масло
- сол
- пипер
- захар
подготовка
- Измийте къдравото зеле много внимателно, отцедете и нарежете.
- Обелете и двата вида картофи и нарежете на малки кубчета (виолетовият цвят се отстранява лесно от пръстите, ръкавиците, както при цвеклото не са необходими).
- Също така нарежете лука.
- Извадете семената с остър нож от лютата чушка и нарежете шушулката на фини пръстени.
- Загрейте кокосово масло в голяма тенджера (също е голям вок е идеален), сотирайте лука и рилките чили за около 5 минути.
- Добавете зелето, поръсете със сол, черен пипер и щипка захар и оставете да къкри още 10 минути, като разбърквате.
- Добавете зеленчуковия бульон, кокосовото мляко и картофите и оставете да къкри за около 50 минути на среден огън
- Междувременно сварете червената леща във вряща вода за 10 минути (не много дълго, те все още трябва да хапят), подправете със сол.
- Сложете лещата в сито и отцедете добре.
- Когато времето за готвене свърши, сгънете в лещите.
Мога да кажа: Съдът ме изненада. На вкус е много интересен, пълен и има относително малко калории.
Разбира се, че можете също да й сервирате кубчета пилешки гърди, пуешки гърди, както и естествено Каслер.
Лилавите / лилави картофи имат леко орех, напомнящи на сладки кестени и са твърди. Тъй като запазват цвета си дори след готвене, те изглеждат много интересно в салатата, но могат да бъдат преработени и в чипс и като намазване.
