Кюфтета без яйце
за 10 броя:
съставки
- 600 г кайма
- 150гр кварк с ниско съдържание на мазнини
- 80гр лук (също има много добър вкус)
- 15 г заместител на яйца (предлага се в магазина за здравословни храни, например Sybille Diet или Pauly - и двете са много добри)
- Сол, черен пипер, червен пипер и други подправки по желание
- малко галета
Смесете каймата с кварка, смесете в лука и яйчния заместител *. Овкусете по желание, направете 10 малки кюфтета, завийте в галетата и запържете хрупкави от двете страни.
* Не смесвайте заместителя на яйцата с вода, както е описано на опаковката, а го добавете директно.По-късно добавете малко вода към пълните кюфтета, ако е твърде твърда!
