Нектаринова доматена салата с малини и моцарела
път
Време за приготвяне: 25 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Тази доматена салата с нектарин с вкусни малини и нежна моцарела може да бъде вашият идеален спътник в топлото лято. Салата има интересен, необичайно сочен сладко-плодов вкус. Той също вкусва малко пикантно от листата на ракетата. Листата босилек придават на салатата ароматна нотка. Перфектен за всяка топла вечер и чаша вино. Всички поливат уста!
съставки
- 2 нектарини
- 2 коктейлни лоза домати
- ½ чаша (200 мл) малини
- 120-150 г моцарела
- пресни листа от рукола
- пресни листа от босилек
- дресинг
- 2-3 с. Л. Зехтин
- 1 ч.л. мед
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- сол
- черен пипер
подготовка
- Започваме с превръзката. Какво ви е необходимо, за да смесите този салатен дресинг? Просто поставете всички съставки за дресинга от списъка в подходяща купа и разбъркайте енергично с вилица или с лъжица.
- Измийте добре доматите и нектарините под течаща вода. Извадете камъка от нектарините преди рязане. Нарежете както доматите, така и нектарините.
- Отцедете моцарелата и нарежете също на филийки. Ако искате да нарежете моцарелата си много добре, сложете я във фризера за около 10 минути. След това сиренето има по-твърда текстура. Добавете резените моцарела към доматите и нектарините.
- Измийте листата от босилек и ракета в студена вода и добре изсушете. Обелете дебели стъбла от листата на ракетата. Листата се нарязват най-добре на по-малки парчета и се добавят към останалите съставки.
- Изплакнете малините за кратко под студена вода и изцедете добре. След това внимателно сложете смесените съставки.
- Накрая добавете салатения дресинг върху подготвената салата. Домата салата от нектарин с малини и моцарела е готова! Поставете готовата салата в хладилника за 30 минути.
Можете също така да замените нектарините в салатата с праскови. Вместо мед можете да използвате и кленов или сироп от фурми.
Насладете се на вкусната салата от нектарин и домати и се насладете на страхотното лятно време докрай!
