Никога повече твърдо месо с месна малцова сол
Сезон за барбекю - всички се радват на миризмата на прясно печено месо - и после нещо подобно. Добре тренираният вероятно е бил Вихерл, трудно е във всеки случай след печене или скара. За разлика от това месната ружа сол помага.
Последният път, когато приготвих папая, запазих останалия и белещ материал и го изсуших. Ситно смлян в старата ми кафемелачка и смесен със сол.
Вече отдавна имам домашния си Fleischmürbesalz и моят Grillgut буквално се стопи на езика. Струва си да опитате!
