Кисели кремави картофи
път
Общо време за подготовка: 1 час.
Баба ми Ела често готви по специална молба на внуците на този картоф.
Не ни липсваха месо или риба, защото след това обикновено имаше вкусен шоколадов пудинг.
съставки
- 3 килограма картофи
- 100 г масло
- 2 супени лъжици брашно
- 3 чаши заквасена сметана
- 1 голям лук, нарязан на ситно
- 2 дафинови листа
- Сол, черен пипер, щипка захар
- 1 кипър копър
- 1 супена лъжица бял винен оцет
подготовка
- Картофите се обелват и нарязват на парчета и се сваряват в подсолена вода с дафиновите листа. Изцедете, вземете картофения сот!
- Маслото се разтопява в голяма тенджера, брашното се разбърква и нарязаният в него нарязан лук. Изсипете картофения сос и разбъркайте соса на слаб огън.
- Сега добавете сварените картофи, сол и черен пипер и овкусете с оцета. Добавя се щипка захар.
- Накрая смесете заквасената сметана с нарязания копър и я разбъркайте под картофените зеленчуци, оставете да загрее отново, не гответе.
Насладете се на яденето си!
