Компот от сливи - сладка гювеч
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Zwetschgenmichl е прекрасен топъл десерт, който дори децата обичат да ядат.
съставки
- 160 г захар
- 150 гр грис
- 120 г масло
- 500 г кварк (за леката версия: постно кварк)
- 500 г костилки от сливи
- 250 мл сметана
- 4 жълтъка
- 4 белтъка
- 1 изстрел ром (може да се пропусне)
- 1/2 ч.ч бакпулвер
- настъргана лимонова кора
подготовка
- Първо, сливите, ако още не са изкормени. Не искаме по-късно в гювеча да намерим някаква (призрачна) изненада.
- Разбийте белтъците от яйцата, докато наистина стане твърдо и не изпадне от купата (известният тест за купа над главата).
- След това в друга купа разбъркайте маслото до пенене, след това добавете захарта и жълтъците един по един.
- Когато масата е хубава и пениста (трябва да се разбърквате 5 минути) добавете грис, бакпулвер, лимонова кора, квар и ром и разбъркайте. Разбира се, когато децата ядат, ромът се изоставя.
- В този момент сливите може и сега да са в тестото. Накрая яйчните белтъци се повдигат внимателно (моля, не използвайте миксера, в противен случай масата няма да остане пениста и ще се разпадне).
- Поставете тестото в намазнена тенджера с гювеч и го избутайте в предварително загрятата фурна при конвекция на 170 ° С на среден стенд за 45-50 минути.
- Готовата касерола се сервира със сметана.
Касеролата отнема малко повече време, но има вкус.
В допълнение, можете да го променяте за всеки вкус, z. Б. вместо сливи можете също да вземете череши или да дадете щипка канела на всеки, който обича толкова много вкуса на канелата.
Забавлявайте се да го пробвате и се надявам, че гювечът ще вкуси толкова добре, колкото моя.
