Полента (царевичен грис) чубрица с пармезан и розмарин
В Италия чух за полента. Какво е това и как има вкус, че се зачудих? Често чета в интернет на гумена маса, която е в устата все повече и повече ... не е ли различно или нали ?! Помислих си и започнах експериментите.
съставки:
около 250 г грис от полента / царевица (или както е посочено на опаковката)
500 мл вода (или количеството на опаковката)
1 брой пармезан
1 надзорник на розамарите
1 кутия форма
1 с. Л. Масло, за да намажете формата
Начин на приготвяне:
Вземате парче пармезан от дискаунтъра с "А" (е най-вкусното, което лично намирам и го натривам на фини чипсове и купувам буркан смлян розмарин). Ако желаете, можете да вземете и иглите, но след това за предпочитане пресни от храста ... и аз лично не обичам иглите толкова.
Просто пригответе "пайната с полента" според инструкциите за пакета (може да се намери в Kaufland или понякога в LIDL или нещо подобно ...). Можете също така просто да дърпате, но аз предпочитам да бъркам през цялото време, правите добре Mukkies и нищо не започва (в саксията) и мисля, че можете да опитате "Amore", ако през цялото време се разбърква усърдно ...
Ако царевичният грис е бил задушен / издърпан достатъчно дълго, добавете една супена лъжица смлян розмарин (изглежда много, мирише много първо и мирише много силно, но все пак се задържа), добавете и сгънете в настъргания пармезан (мирише малко странно в началото, въпреки че Моля, не се плашете от това).
Сега масата се напълва във формата на кутия. След като изстине, мухълът влиза в хладилника (за предпочитане за една нощ). След това, когато дойде време за ядене: издълбайте хладилника, нарежете на резени с дебелина 0,5 см и поставете в горещ тиган с малко мазнина и запържете до хрупкаво.
Вкусно хрупкаво, леко сирене и билков аромат. И във всеки случай вкусна алтернатива за всички онези, където юфката, оризът, картофите и Ко излизат от ушите :-)
Мирише наистина странно, но пърженото има вкус повече от добро и не е лепкава маса, която е в устата все повече и повече ... :-)
PS: Снимките следват веднага щом го приготвя следващия път :-)
