Картофи и тиквички rösti талер
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Това е проста рецепта за много вкусни, хрупкави картофени-тиквички-ристи-талари, които се приготвят бързо.
съставки
За 3-4 човека
- около 600 г картофи
- 400 г тиквички
- 3 супени лъжици брашно
- 2 яйца
- Пипер и сол
- малко индийско орехче
- Растително масло (обикновено използвам рапично масло) за пържене
подготовка
- Първо картофите се обелват и грубо настъргват, тиквичките се измиват и също се настъргват. Сложете настърганите зеленчуци върху кърпа и изцедете влагата. След това се добавят брашното и яйцата, смесват се добре и се подправят с черен пипер, сол и малко настъргано индийско орехче.
- В тиган маслото вече се загрява и от масата (достатъчно 1 супена лъжица маса на Rösti) малка, Rösti-Taler с дебелина около 1 см от двете страни се пържи златисто кафяво. Това е всичко.
- Това отговаря на z. Б. Билкова кварка и салата от домати или нарязани на парчета, по желание, дори заквасена сметана с ракета, чесън или магданоз има вкус!
Пожелавам ви добър апетит!
