Тиквен бургер с Knofiquark върху царевична салата
I.
- настържете "шепа тикви"
- малък лук
- 1 скилидка чесън
- ако има такъв, пресен джинджифил (чесън до голямо парче)
- 2 яйца
- малко галета (или накиснати филийки хляб)
- сол, черен пипер
- Зехтин за задушаване
II.
- 1 чаша чеснов кварк
III.
- 1 шепа салата от царевица
- 2 супени лъжици бял балсамов оцет (който не е толкова кисел!)
- 4 супени лъжици слънчогледово масло
- (2 с. Л. Вода, ако се използва друг оцет, който е по-кисел)
Измийте салата от царевица и отстранете „лошите“ листа, разклатете добре (или просто изсушете в кухненска кърпа).
Смесете всички съставки на I., подправете с подправките. Загрейте зехтин в тиган. Оформете големи бургери със супена лъжица и пържете от двете страни на умерен огън на вкус.
След това смесете оцета и олиото под салатата.
Подредете агнешко маруля върху красива чиния (стъклена чиния за салата, например), поставете 2-3 тиквени бургер един до друг и след това добавете чаена лъжичка Knofiquark към всеки бургер.
ПЪЛНИЯТ ГЛЕДА СУПЕР (чрез цветовата комбинация от маруля, тиква и извара) И ВКУСЕНО ПЛОДОВЕ (тиква) И ХЛАДЕНИЕ (салата и извара).
