тиквена супа
Есенното време е тиквено време - рецепта за тиква сметана.
съставки
- Използвайте 1 средно голяма тиква на Хокайдо с тегло около 1000 - 1200 g, необелена
- 1 - 2 супени лъжици зехтин или рапично масло
- 2 - 3 моркови
- 2 средни картофа
- 1 малка глава лук
- Добавете 1 - 1,2 L зеленчуков запас или подправка с вода
- Сол и черен пипер
- по желание, още една чаша сладка или заквасена сметана или заквасена сметана
- Ситно нарязан магданоз
подготовка
- Измийте тиквата, необелена под течаща вода, подсушете я, отрежете я отгоре и отдолу, пъхнете я на дъска за рязане, задържайте я добре и я нарежете наполовина, след което я разделете отново на четвъртинки.
- Извадете старателно ядките със супена лъжица и също разделете тиквеното месо на груби парчета.
- Внимателно нарежете морковите в съд за супа в олиото и добавете картофите на парчета и лука.
- След това добавете тиквените кубчета в тенджерата и задушете за около 10 минути / запържете, също разбъркайте добре.
- Сега напълнете с бульон и или вода, подправете със сол и черен пипер след като заври и просто гответе за около 25 минути.
- Извадете от чинията и пюрирайте с пасатора, натопете дълбоко ... в противен случай ще има пръски.
- Ако ви харесва, можете или да добавите капчица сладка или заквасена сметана или заквасена сметана в чинията отгоре.
Добър апетит.
