Пира от моя род - с млечни ролки
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 45 мин.
Въпреки че вече има рецепти за пири по FM, но се надявам, че все още мога да публикувам рецептата си. Това е малко караница, но ако харесвате добър сладкиш, струва си да пожертвате времето си.
Използвам „Milchbrötchen“, които са опаковани по 12 броя във Виена. Моята рецепта се основава само на тези и следващите количества, въпреки че за това ястие също имате? Стари хлебчета и тенджери с мая? може да използва. На снимката си показах на ръба на тавата за печене такава хлебна ролка, така че знаете какво имам предвид. ?
Количеството съставки се изчислява за ястие от гювеч с размери около 30 х 20, като се получават 3 слоя рула и 2 слоя ябълки.
съставки
- 16 млечни рулца (нарязани по дължина на 3 филийки)
- 250 мл мляко
- 250 мл сметана
- 4 яйца
- 4 жълтък / яйчен жълтък
- 150 г захар / пудра захар
(смесете добре тези съставки)
- 4 белтъка / белтъка
- 30 г пудра захар
- 1 Msp. Сол
(разбийте тези съставки за твърд сняг и поставете в хладилника за момента)
- Обелени 750 г ябълки, изкормени, нарязани на четвъртинки и нарязани на малки резени
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- Сок от половин лимон
- малко абразия на лимон
- 1 -2 чаена лъжичка канела
- Поставете 3 до 4 супени лъжици султани или стафиди в гореща вода с аромат на ром или ром за около 10 минути
(смесете тези съставки)
- малко масло за намазване на тавата за печене
подготовка
- Потопете хлебчетата в яйченото мляко и поставете слой в намазнената тенджера с гювеч.
- След това разстелете ябълковата смес и поставете втория слой млечни рулца и натиснете.
- Следва отново слой от ябълки и накрая млякото се търкаля, което се притиска обратно към съществуващата маса.
- Разпределете останалата част от яйченото мляко върху цялата маса и оставете да почине за 30 минути.
- Междувременно загрейте фурната до 190 ° и печете 40 минути на дъно / горна топлина.
- След това време за печене снежната маса се разпределя равномерно върху корите и за кратко се запържва, при най-голяма топлина. Внимавайте, това е бързо !!
Можете да сервирате всякакъв вид компот за това.
Надявам се да ви хареса!
