Кваркова торта, както я обичам
Кваркова торта, както я обичам - торта кварк - хммм!
Рецепта за тава за печене.
приземен
- 300 г брашно
- 140 г захар
- 140 г масло
- 2 яйца
- 2 ванилова захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- малко мляко ... така че тестото да стане еластично.
Направете тесто от съставките.
покритие
- 1 кг постна кварка
- 200 г захар
- 2 x кремче (сух продукт)
- 2 чаши олио
- 2 х ванилова захар
- 2 цели яйца
- 4 яйца (моля отделете ги)
- 3/4 л мляко
- малко лимонов сок
подготовка
- За топинга смесете кварка с двете яйца, четирите яйчни жълтъка, захарта, ваниловата захар, крем, олиото, след това добавете лимоновия сок и млякото (разбърквам млякото с разбиване, като блендера пръска всичко около ушите ми.
- Разбийте 4-те белтъка, докато се втвърдят.
- Ако тестото е твърде твърдо, можете да добавите малко повече мляко, то, разбира се, трябва да се намаже, преди да бъде нарисувано върху листа.
- Върху тестото сега е масата от кварки.
- Във фурната с него ... на около 200 градуса! 40 минути
- Мисля, че времето за печене не може да бъде настроено на 100tig ... Винаги гледам, че върха на тортата изглежда леко почервенял и кварковата маса се разклаща леко разклаща не много, биселът здраво трябва да изглежда като цялото нещо.
- Внимание! Около 10 минути преди тортата да е готова, разпределете разбитите белтъци върху тортата. Трябва също да има някакъв цвят. Украсявам белтъците с вилица (ивица), но не е нужно.
- Когато тортата е готова, поръсвам малко захар върху още топлата протеинова маса. Ако не направите това, протеиновата маса остава доста твърда и има вкус като стиропор * хехе *
- Оставих тортата да се охлади на масата, след което той влезе в хладилника ... Харесвам го добре охладен най-добре.
Ако намалите наполовина рецептата, това е достатъчно за нормална квадратна пружинна форма.
На вкус наистина вкусни.
