Quark кнедли
съставки:
250 г кварк с ниско съдържание на мазнини
300 г брашно
1 пакет сода за хляб
1 щипка сол
70 г захар
250 мл мляко
6 с. Л. Масло
1 пакет ванилова захар
Омесете кварка, брашното, бакпулвера, захарта, солта, олиото и 50 мл мляко с куката за тесто до равномерна маса.
От тестото оформете кръгли топки (Buchteln) и сложете в намаслена форма. Това работи най-добре, ако разтриете дланите си с малко масло. След това поръсете върху Buchteln ваниловата захар и изсипете 150 ml мляко и отлепете в загрятата до 180 ° C фурна и печете около 25 минути. Проверявайте го често! Те трябва да са златисто кафяви.
Плодово червено плодово желе или - съвсем традиционно - ванилов сос се вписва в това.
Добър апетит
