Зайчен пипер от заешки развъдчик
- Поставете заека в оцет със захар за 24 часа.
- Пропуснете бекона и запържете много лук.
- След това добавете брашното и оставете леко да покафенее, изсипете студена вода в него.
- Сложете заека в соса и гответе 90 минути.
- Подправки: сол, черен пипер, дафинов лист, смлян лют пипер и плодове от хвойна
- Добавете 1 супена лъжица ряпа по време на готвене (една чаша наведнъж)
- След това извадете заека от мелодия и потърсете.
- Нарежете месото на малки парченца и добавете соса отново.
