Оризова салата с филе от пилешки гърди
път
Общо време за подготовка: 30 минути
съставки
- 500 г кафяв ориз
- 500 г филе от пилешки гърди (или пуешка гърда или пуешка гърда или други подобни)
- 3 чушки (жълт, зелен, червен)
- 3 домата
- 1 консерва царевица
- 1 - 2 лука (по възможност червен)
- около 3 супени лъжици (зехтин) масло
- около 3 супени лъжици оцет
- малко вода
- може би малко захар на вкус
- малко олио за пържене
- Сол, черен пипер, евентуално малко къри на прах
- пресен магданоз (или замразен) или други билки
подготовка
- Гответе ориза в подсолена вода или бульон за около 15 - 20 минути, отцедете, изплакнете със студена вода и оставете да изстине.
- Междувременно запържете пилешкото филе, нарязано на тънки ивици в малко олио и оставете настрана.
- Измийте чушките и нарежете на малки хвърляния, също и доматите.
- За маринатата разбъркайте с подправките оцета и олиото, разбъркайте в билките и ситно нарязаното тесто.
- Добавете ориза със зеленчуците - нека царевицата се отцеди - поставете в купа за салата, добавете парчетата месо и изсипете маринатата върху него.
- възможно за да вкусите отново. Ако маринатата не е достатъчна, може би добавете още малко вода и опитайте отново.
- Можете също така да приготвите своя собствена марината и да я използвате за вашата салата!
- Можете също така да добавите ананас на кубчета или пресни гъби на филийки! Въображението не знае граници и всеки може да опита каквото иска!
- (Дъщеря ми например винаги взема 2 торбички със салата за коронация като марината - но аз не съм чак толкова ентусиазирана от това и сама си правя марината!) - Всеки, както му харесва!
