Саксия с руска кайма
път
Общо време за подготовка: 45 минути
Ако искате да направите нещо различно с мляно месо от лют червен кон или спагети, ето още един също толкова вкусен съвет, с който не можете да сбъркате:
съставки
За 3-4 души (или 2 студенти):
- 500 г кайма (говеждо или смесено)
- 2 праз
- 1-2 пъти (в зависимост от размера)
- около 150 г доматена паста
- 200 мл месен или зеленчуков бульон
- 1-2 чаени лъжички горчица
- 1-2 чаена лъжичка червен пипер
- Пипер, сол
- Масло за сеене
- Заквасена сметана или заквасена сметана за рафиниране
- Като гарнитура препоръчвам спагети или панделки, така че около 400-500 g
подготовка
- Обелете лука, нарязани на ситно. Най-добре е да почистите праз и да ги нарежете на пръстени, тогава вече имате шниббелеи зад гърба си.
- Запържете лука в тенджера с олиото. Най-добре е сега да сложите водата за спайца / юфка - винаги е необходимо известно време да се готви.
- Добавете каймата и запържете до светлокафяво и ронливо.
- Сега добавете праза, соте за кратко.
- След това добавете бульона, доматеното пюре и горчицата. Разбъркайте добре. Подправете с червен пипер, черен пипер и сол. Обичам също да подправям това ястие с малко горчица - на вкус.
- Сега би било подходящо време да сложите спайца / юфката във врящата вода. Защото оставяме тенджерата с кайма да къкри за около 10 - 15 минути - това е достатъчно само за юфката.
- Всеки хваща шманда по желание за порцията му, ако е в чинията.
