Сьомга и грах в лимоново масло
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Харесвате леко ядене? След това опитайте тази рецепта за сьомга и грах в лимоново масло.
Не съм регистриран във FM отдавна и бих искал да поставя първия си съвет днес. Обичам бързи, неусложнени ястия, с добри съставки. Този вкус е много добър, лек е и не е нужно да стоите с часове в жегата при печката. Надявам се да има вкус също толкова добре като нас на тези, които обичат риба. :)
съставки
За 4 човека:
- 700 г филе от сьомга
- 450 г грах пресен или замразен
- масло
- Лимонов сок 1-2 с.л.
- 250 мл зеленчуков запас или рибен запас
- 1 ч. Л. Сладък сладък пипер, сол, черен пипер
- 2 супени лъжици брашно или 3 супени лъжици свързващо вещество за сос
подготовка
Нарязвам сьомгата на хапки, не твърде малки парченца, за да не се разпадне при сечене. Филето от сьомга се смесва със сол, черен пипер и червен пипер и се соти на слаб огън, на порции, в масло. Взимам тиган с покритие и само малко масло. Броят на грамовете, обаче, не мога да посоча точно, защото измервам по око. Сьомгата има много собствена мазнина, а тиганът с покритие прави останалото, така че по-скоро започнете с по-малко. Човек все още може да си признае.
Когато сьомгата се запече навсякъде, поръсвам я с лимонов сок, добавям граха и бульона и оставям да къкри 10 -15 минути. За грах TK, моля проверете дали има достатъчно време и те са меки. Накрая сосът може да се сгъсти с брашно / леко свързващо вещество за сос и да се овкуси. Ядем ориз басмати. Насладете се на яденето си!
Разбира се, че можете да работите със съставките на вкус и да вземете повече или по-малко от всичко. Зеленчуците със сигурност могат да бъдат заменени с други, ако z. Б. Грахът не харесва. Маслото гори лесно, така че моля, пържете само на слаб огън. Освен това придава на ястието допълнителен вкус.
За съжаление нямам снимка на съда, но ще го представя.
