Испанският Fricco a la Margit
1 кг нарязан
2 кг картофи
1 с. Л. Слънчогледово масло (или зехтин)
5 лука
1 до 2 торби Н-крем
Солен пипер
подправка бульон
Запържете нарязан или метен с нарязания на кубчета лук и олиото. Деглазирайте с вода и напълнете.
Обелете картофите, измийте, оформете в химикалки и попълнете, добавяйки слой по слой към нарязаните и лука. Овкусете с подправката, черен пипер и сол и оставете да къкри на вкус.
Темпо саксията е много подходяща за обработка. Когато всичко е готово, кремът може да се добави.
При сервиране на корнишони са вкусни като гарнитура.
