Ябълките? Колко са здрави всъщност?
„Една ябълка на ден държи лекаря далеч !? О, не? текстът за ябълките наистина трябва ли да започва с тази клиширана фраза? Оригиналът вероятно е различен. От друга страна, вече отметнах може би най-известната от всички ябълкови мъдрости и мога да се обърна към фактите. И също така безсрамната ми употреба на (в TheFruitAndFlowerBasket не винаги като прочетена) английски език точно в първото изречение, мога да обясня: Тази издутина всъщност е само на английски език, поне ако крилатата дума е да се римува. „Една ябълка на ден държи лекаря далеч !? Как звучи официално немското скучно, моля? Но достатъчно от него. Нека да запазим тайна: популярната поговорка продължава да казва, че ежедневната консумация на ябълка е невероятно здравословна. Нека да видим какво всъщност зависи от тази теза.
Ябълката: съставки и техните ефекти
От приблизително 20 000 различни сортове ябълки по света, около 1000 се отглеждат и в Германия. Това очевидно изобилие обаче се използва само в ограничена степен: 70 на сто от консумацията на ябълки в Европа се покрива само от четирите най-разпространени сорта. В допълнение към приблизително 17 килограма ябълки, които всеки германец консумира статистически годишно, се добавят добри 11 литра ябълков сок като здравословно утоляване на жаждата.
Ябълката е истинска съкровищница, пълна с ценни съставки. В целулозата и корите на средно големи ябълки са включени:
- за 30 витамини и микроелементи, особено на Провитамин А както и на Витамини В1, В2, В6, Е и С
- 100 до 180 милиграма от Минерали калий, фосфор, калций, магнезий и желязо
- 85 процента вода - следователно само за 60 килокалории
- пектин - понижава холестерола и свързва замърсителите в организма
- фитохимикали, т.нар катехиникоето може да намали риска от белодробни и бронхиални заболявания
- Флавоноиди и каротеноиди Твърди се, че намалява риска от рак и има антиоксидантен ефект в човешкия организъм
- груба храна имат положителен ефект върху чревната дейност и храносмилането
Ако вземете за стандарт високо окачената лента от понастоящем подкупени представители на суперхрана, ябълката се представя в пряко сравнение над средното ниво. И за разлика от често пътуващите семена от чиа или годжи плодове, повечето ябълки идват от регионално отглеждане? Това спестява дълги транспортни маршрути и свързаното с това въздействие върху околната среда.
Много важно: над 70 процента от витамините и хранителните вещества, съдържащи се в ябълката, се намират в черупката или директно под нея. Следователно: Само необелена ябълка също е пълноценна ябълка.
Проучването към ябълковата поговорка
Както при почти всяка тема, разбира се, и в този случай има проучване, което включва споменатата по-горе поговорка „Една ябълка на ден държи лекаря далеч !? разглежда по-отблизо под научния микроскоп. Изследването е публикувано на английски и е озаглавено Асоциация между консумацията на Apple и посещенията на лекар?, което означава приблизително колкото немски: Връзката между консумацията на ябълки и посещенията на лекар. За да прочетете резултатите от проучването са тук: изучаване на ябълката поговорка
Взех от вас четенето и превода и обобщавам накратко: Основата на изследването са данните от посещенията на лекар на 8399 възрастни. Около 9 процента от доброволците са заявили предварително да ядат поне една малка ябълка дневно (минимум 149 грама). Анализът на данните показа, че няма значителни разлики в честотата на посещенията при лекаря между ядещите ябълки и неизядените. Но: Ядещите ябълки обикновено имат по-високо образование, пушат по-малко цигари и имат по-малко лекарства, отпускани по лекарско предписание. Ежедневната ябълка не може да замести посещението при лекаря (което би било твърде добро), но като цяло изглежда, че има леко положителен ефект върху здравето като цяло.
Между другото, поговорката за първи път се появява в медицинска публикация през 1866 г., но по това време има следната леко променена формулировка: Яжте ябълка, когато си лягате, а вие? Ще пазя ли лекаря да не печели хляба си. Google Преводач превежда това, както следва: "Яжте ябълка, когато си легнете и ще попречите на лекаря да си прави хляба." Разбира се, това повдига нови въпроси по въпроса за вечерната хигиена на зъбите, но е друга тема.
Ябълката в историческия контекст
За всички тези теми? Ябълки? не може да получи достатъчно, има ли няколко повече или по-малко проверими факти от дългата история на витаминната бомба с ябълковите бузи?
Първият документиран контакт между човека и ябълката е вече описан в Стария Завет (Битие, глава 3). Подбудена от змията, Ива изяжда ябълка от забраненото дърво на знанието.Удивителното за него: Въпреки че ухапа в ябълката, предвещава изгонването на Адам и Ева от Рая, симпатичният плод с нар не претърпява трайни щети върху имиджа му.
Друга забележителна главна роля играе ябълката в изследването на гравитацията от британския физик Исак Нютон (1643-1727). Според легендата се казва, че Нютон дълга дрямка под ябълково дърво. По време на тази творческа почивка, узряла ябълка падна на главата му, придавайки на Нютон своята гравитация. Понякога дори учените обичат да вярват в приказка.
Литературната знаменитост постигна ябълка в сценичното произведение? Уилям Тел? на немския драматург Фридрих Шилер (1759 - 1805). Там швейцарският борец за свобода Tell стреля на сина си ябълка с арбалета от главата си. Подобно изпращане на факс, което застрашава интереса на детето, днес ще се обади на службата за младежта, но по това време изглежда е било едно от най-лесните упражнения на борца за свобода. За щастие на момчето, това не беше единственото нещо като толкова много мраморни черешови ябълки от азиатския регион (Malus baccata). Купете сега 
LEMCASE ябълков резец, белачка за ябълки - ябълков резец - филийка за плодове, изработена от силиконова дръжка | Синьо (2 броя? 18,99? 11,94 ?
