Твърде много тиквички? След това пържете първо, след това замразете
При мен има първите тиквички в градината. Ако има твърде много, те са издълбани в химикалки с моркови, понякога повече, понякога по-малко моркови.
След това те се задушават за кратко в тенджера, докато се получи тиквички Оставете малко вода и имате чувството, че стават малко меки. Без добавяне на течност или подправки. След това се отцежда в сито.
След това ги замразявам на порции от 200 g. Използвах замразяване на сурови тиквички за зеленчуков щрудел, така че те винаги ми се струваха толкова гумени. Къси задушени, те имат много по-добър вкус.
След това зеленчуците идват на кайма (на 1 кг месо 2 порции зеленчуци), на лазаня, на зеленчуков ориз или в зеленчуков штрудел или по желание.
С ориза можете да го добавите веднага, без да се размразявате, размразявате в други ястия само на сито.
