Хитрости и трикове

Всички Статии


Заквасена сметана върху плодова торта
Може 2024

Заквасена сметана върху плодова торта

пътОбщо време за подготовка: 10 минути Понякога се нуждаете от уточнение за ябълков пай или друга плодова торта, за да направите тортата още по-вкусна. Тук имам хубаво разнообразие, което пасва на...

Украсете пайове с шарки - с ленти хартия, кръгчета ...
Може 2024

Украсете пайове с шарки - с ленти хартия, кръгчета ...

Ако искате да украсите пайове доста, това със сигурност е със сметанови тампони, захар, парченца плодове и всички различни готови Dekos, които можете да закупите. Но ако просто нямате тези съставки в...

Разпределете кръгли парчета наденица или шунка на квадратен тост
Може 2024

Разпределете кръгли парчета наденица или шунка на квадратен тост

За да избегна изгарянето на парченца шунка или наденица при печене, аз придобих навика да разделям големите филийки и след това да разпределя тези четвъртинки на квадратния тост, така че ъглите да са...

Запазете яйчния белтък за биене, когато яйчен жълтък влезе
Може 2024

Запазете яйчния белтък за биене, когато яйчен жълтък влезе

Внимателно отделете белтъците от жълтъка, за да ги разбиете до твърда. Една секунда не обърнахте внимание и получихте салатата: Малко яйчен жълтък падна върху белтъците. Тъй като човек знае, че...

Предотвратете накисването на дъното на тортата
Може 2024

Предотвратете накисването на дъното на тортата

Покрийте дъното на тортата за сладки или солени пълнежи с белтъци преди печене - предотвратява накисването. Много пикантни или сладки питки или пайове се пълнят в предварително изпечена форма и се...

Мярка вместо тегло: няколко детайли за по-малки количества
Може 2024

Мярка вместо тегло: няколко детайли за по-малки количества

Претеглянето на малки количества е досадно. По-лесно е измерването с лъжица и чаша. Тук имам събрана информация. Под лъжица имам предвид лъжица. За чашите нормални чаши за кафе. 1 супена лъжица...

Разтопете шоколада: залейте шоколада с гореща вода
Може 2024

Разтопете шоколада: залейте шоколада с гореща вода

За да направите шоколад напр. за да разтопите десерт, поставете чинията в плосък съд (тиган или подобен) и залейте с вряла вода. Оставете за малко и НИКОГА не бъркайте! Преди употреба внимателно...

Коркът на бутилката шампанско се откъсва - и сега?
Може 2024

Коркът на бутилката шампанско се откъсва - и сега?

Вчера с приятели искахме да изпием напитката за добре дошли - и коркът не можеше да бъде решен със сила и добри думи. Силни мъже и находчиви жени се опитваха много, нямаше какво да направят. И при...

Транспортирайте напълнения силиконов съд за печене в печката / фурната
Може 2024

Транспортирайте напълнения силиконов съд за печене в печката / фурната

Кой пече със сикикон за печене, ще знае проблема. Имате тестото във формата и след това се опитвате да жонглирате цялото нещо в печката. Тестото издува формата, всъщност не знаеш къде да пипаш, без...

Никога повече не се срива Айершеке
Може 2024

Никога повече не се срива Айершеке

При изпичането ми Eierschecke винаги вървеше добре. Но имах проблема, че тя изтича въздух, докато се охлажда. Винаги падаше заедно. Ето и съвета: След приключване на процеса на печене извадете...