Увива с пилешки пълнеж
път
Общо време за подготовка: 20 минути
Здравословна лека кухня: опаковки с пилешки пълнеж
Пълнените опаковки се приготвят бързо, не изискват голямо готварско изживяване, вкусни са и освен това са много фигурни.
съставки
- 1 пакет опаковки (тортили, предимно 6 броя)
- 500 г пилешки гърди или нещо повече
- 1/2 всяка червена, зелена и жълта чушка
- 1 глава Romanesco или 1/2 маруля от айсберг
- кръгчета лук
- 4 стръка риган
- Кисело мляко или билков кварк
- домати
- Чушки, сол, олио, люспи лют червен пипер
подготовка
- Месото се нарязва на малки ивици. Това става най-добре, като за кратко замразите пилешката гърда и след това я нарежете наполовина замразена. Това създава наистина тънки ивици и е много по-лесно, отколкото с пресни пилешки гърди (това се отнася и за говеждо месо или черен дроб).
- В тиган олиото, като зехтина, се загрява и подправеното месо се пържи около 15 минути.
- Междувременно нарежете измитите зеленчуци: чушките и салатата на тънки ивици, доматът на филийки или дори кубчета, лукът на пръстени.
- 3 измити стъбла майоран се смилат / кайма и се смесват с киселото мляко и се подправят с люспи от червен пипер и лют червен пипер (опция за готови билки също е опция).
- Ако предпочитате различен вкус, трябва просто да експериментирате с подправки: турски стил? Тогава Köftegewürz, кимион, изот пасва. Или по-скоро азиатски стил: куркума, къри, джинджифил ... Както и да му харесва.
- Междувременно подгответе опаковките според инструкциите за опаковката (загрейте в тиган без олио, докато обвивките са меки и гъвкави).
- Има го и в микровълновата, но има за гледане на времето, иначе много лесно се трудят. Когато се нагрява в микровълновата, препоръчително е да увиете всички опаковки, подредени заедно, във влажна, набрашнена хартия за печене и да загреете. Така те не изсъхват.
- Топлите обвивки сега се намазват обилно с киселото мляко и се покриват със зеленчуците и пилешките ленти. Долната трета от обвивките трябва да остане свободна.
- Първо удряте долната част незапълнена трета нагоре, след това страните са здраво затворени.
- Препоръчва се обвиването да се увие с лента от сандвич хартия в долната част. Това е по-лесно за справяне и затова е по-приятно да се яде.
- Но също така можете да навиете обвивката и да я нарежете на тънки филийки. След това с клечка за зъби имате малки мезета на уста.
